En bistro eller bistrot /ˈbiːstroʊ/, er en lille restaurant eller en vinbar. Bistroer er typisk små, intime etablissementer med en afslappet atmosfære. De serverer typisk enkel og solid mad.
Hvad gør en bistro til en bistro?
Bistroer er små, intime restauranter med en afslappet atmosfære. De har typisk et begrænset menukort med enkle, men smagfulde retter. Bistroer stammer oprindeligt fra Frankrig, og ordet “bistro” er fransk for “hurtig”.” Bistroer findes normalt i byområder og er populære blandt lokale borgere, der søger et hurtigt måltid til en overkommelig pris.
Hvad betyder bistrostil?
Bistrostil henviser generelt til en afslappet, afslappet spiseatmosfære. Den serverede mad er typisk enkel mad, såsom sandwiches, salater og supper. Udtrykket bruges ofte i flæng med “pubmad”.”
Hvad er en bistro i forhold til en cafe?
En bistro er en lille, uformel restaurant, der typisk serverer enkle, kraftige retter. En cafe er derimod et kaffehus, hvor folk kan samles for at drikke kaffe og spise lette måltider eller snacks.
Hvorfor hedder det bistro?
Ordet “bistro” er afledt af det russiske ord быстро (bystro), der betyder “hurtigt”. Dette ord blev brugt til at beskrive de små, uformelle restauranter, der var populære i Rusland i slutningen af det 19. århundrede.
Disse restauranter var typisk bemandet med unge, uerfarne kokke, som kunne tilberede maden hurtigt. De var også normalt placeret i travle områder, f.eks. i nærheden af teatre eller togstationer, hvor folk søgte efter et hurtigt måltid.
De første bistroer i Frankrig var sandsynligvis inspireret af disse russiske etablissementer, og navnet fandt efterhånden vej til andre sprog. På fransk kan ordet “bistro” henvise til selve restauranten eller til den type mad, der serveres der.